封开杏花“百鸡宴”热闹非凡 市民游客品尝美食欣赏文化

“百鸡宴”上，市民游客纷纷品尝美味 杏花鸡。 西江日报通讯员 刘东桦 摄

西江日报讯（记者 张苑卉 通讯员 刘东桦） 2月9日，位于封开县杏花镇的古村落——杏花十二座大院迎来“百鸡宴”盛典，这是2019请到封开过广府年的系列活动之一。当地村民以杏花鸡及当地特色农产品为主要食材设下宴会，与八方来客及周边村民共同品尝美食佳肴，畅谈新时代新农村新风貌新变化，欣赏民间艺术展演等系列“文化盛宴”，营造了欢乐祥和的新春氛围。

宴会上，当地厨师以百余只杏花鸡为主料，并配以封开当地的白马茶叶、无渣竹芋等乡土食材，现场烹煮成美食。记者在现场看到，除了白切鸡、盐焗鸡、卤水鸡、酱油鸡等菜式以外，还有由腐竹、红菌、腊肉等当地特色食材制作的菜肴供人们免费品尝，现场气氛热烈。宾客们在品尝美食的同时，还欣赏《麒麟白马舞》《采茶戏》《春牛舞》等当地民间传统艺术表演。不少市民游客还带上一家老小走进杏花十二座参观，感受古建筑独特魅力。

现场还进行了特色农产品推介、新春象棋赛、广信文化摄影展等活动。

据悉，杏花鸡曾荣获“国家地理标志保护产品”、“广东省三大名鸡”、“广东最具人气土特产”、“广东十大名牌农产品”多项荣誉，还曾“走进”了中央电视台农业频道（CCTV7）《农广天地》摄制组的视野，并深受广大群众喜爱。近年来，封开县注重深入发掘文化资源，将广府文化发祥地、粤语发源地、首魁状元故乡等文化品牌与新农村建设有机结合，整合乡村旅游资源优势，着力打造封开特色旅游“升级版”。此次“百鸡宴”就是利用特色农产品推介乡村旅游的举措之一。

活 动主 办方表 示，希望 通 过 此 次 活动，展现封开优美的自然风光和深厚历史文化，推介国家地理标志产品封开杏花鸡和特色农产品，提 升封开 知名度和美 誉度，吸引更多的游客前来封开旅游观光、品尝美食。

来源：爱封开